Qu’y a-t-il à manger?
Aujourd’hui est le 21e jour du couvre-feu. Et parce que c’était si “agréable et paisible”, cela continue encore pendant 19 jours de plus.
Pendant ce temps, des milliers de personnes ont résisté au couvre-feu et ont parfois fait la longue marche vers leurs villages à vélo, en moto ou à pied. Mais il n’y a pas de journalistes dans les villages. Nous ne faisons confiance qu’aux informations de nos kantharis. Et nous continuerons à le rapporter.
Nous continuerons à la fois le blog et la série de vidéos sur Facebook pour soutenir les Kantharis et rendre compte de leurs défis et de leurs actions. Cependant, nous devons également veiller à ne pas manquer de nourriture. Il y a encore du poisson dans l’étang, les canards pondent un ou deux œufs par jour, les fruits et les noix de coco pendent à une dizaine de mètres au-dessus de nos têtes et veulent être récoltés. La seule question est, par qui?
La bonne nouvelle, c’est que nous savons d’où vient notre nourriture. Malheureusement, cela ne s’applique pas à la plupart de ceux qui mangent.
Je me souviens encore à quel point les auditeurs avaient été pensifs, choqués et peut-être un peu dégoûtés en revenant de l’auditorium de Kanthari après avoir vu le discours de clôture de Siddhesh lors des pourparlers de Kanthari en décembre. Entre autres choses, il parlait des légumes. Nous pensons que nous faisons quelque chose de bien avec une consommation fréquente de légumes, mais le court métrage présenté par Siddhesh nous a fait perdre l’appétit. Il s’agissait de maraichers pulvérisant correctement les produits avec des sprays de silicone avant la vente et surtout colorant les légumes verts avec de la peinture textile pour les rendre plus attrayants.
Lien vers ce discours : http://www.youtube.com/watch?v=54ohwNEqs_E
Siddhesh, diplômé de Kanthari en 2019, ne nous a pas laissés debout sous la pluie avec ces vérités désagréables. Il a convaincu le public d’une solution qu’il avait déjà partiellement mise en place ces derniers mois. Mais d’abord quelque chose sur la carrière de Siddhesh:
Siddhesh vient d’une famille d’agriculteurs. Son père s’est endetté pour lui permettre d’étudier l’ingénierie. Mais Siddhesh ne voulait pas étudier, il préférait étudier l’agriculture. Son père s’imposa tout d’abord.
Dans son discours, Siddhesh demande: “Pourquoi les médecins veulent-ils que leurs enfants le deviennent aussi? Pourquoi les ingénieurs veulent-ils que leurs enfants suivent les mêmes étapes? Mais les agriculteurs ne veulent pas que leurs enfants s’intéressent à l’agriculture. ”
Bien que Siddhesh ne soit pas tombé tête la première, il s’est retrouvé au chômage, comme la plupart des diplômés de son année. Il a utilisé son talent technique pour concevoir des machines de compostage et des systèmes d’irrigation mécaniques. “Je voulais montrer à mon père à quel point je suis passionné par son travail.” Mais son père est resté intransigeant: “Pourquoi ne deviens-tu pas un mendiant! Alors tu gagnerais plus que moi!” Il peut comprendre son père. Selon une étude, un petit producteur gagne en moyenne 5.000 roupies par mois, ce qui équivaut à environ 65 dollars américains. La plupart des petits agriculteurs indiens sont lourdement endettés en raison de mauvaises récoltes et un agriculteur se suicide toutes les 30 minutes. Siddhesh accuse l’agriculture industrielle subventionnée. Il a recueilli des échantillons de sol de son village et les a fait analyser. Le sol était complètement empoisonné. “Pas de spores fongiques, pas de microbes, de la terre morte. Pas étonnant que les récoltes empirent chaque année.” Et bien que son père lui ait interdit de rentrer chez lui, il est retourné dans son village après le programme Kanthari. Il a loué une cabane où il vit maintenant et a commencé son organisation Agro Rangers. Comme Lawrence du Nigeria et Neeraj du Bihar / Inde, Siddhesh veut inspirer les jeunes de son village pour une nouvelle agriculture biologique. Il a également développé le concept de «fermier familial». Un “agriculteur familial” est quelque chose comme un médecin de famille en Europe. Ce sont de petits agriculteurs qui ne possèdent pas beaucoup de terres, mais peuvent utiliser des méthodes appropriées pour cultiver des légumes biologiques de haute qualité pour environ 40 familles. Les familles paient un faible taux fixe mensuel et prennent ce qui est récolté. Cela signifie que les clients peuvent être sûrs que leurs légumes ne proviennent pas d’une usine de teinture et que les petits producteurs sont financièrement sûrs, sans avoir à se précipiter dans les dépenses dues aux pesticides et aux semences traitées. Cependant, pour que l’agriculture biologique soit rentable, un temps d’installation de quelques années est nécessaire. Siddhesh n’a pas attendu longtemps. Immédiatement, en janvier dernier, il a commencé à établir une ferme modèle avec une usine de compostage et un bassin pour la captation de l’eau. Aujourd’hui, il utilise le couvre-feu du Corona pour convaincre les adolescents ennuyés que l’agriculture peut être amusante. Tôt le matin, ils se rendent à la ferme, où ils travaillent ensemble toute la journée, et le soir, ils rapportent leur récolte aux familles du village. Siddhesh a de grands projets pour l’avenir. Avec ses jeunes collègues, ils souhaitent transformer pas à pas tout le village en un projet de modèle agricole.
“Je peux le voir devant moi. Si cela continue et que mon peuple ne pense pas autrement, alors nous aurons des champs avec une grande variété de légumes au milieu d’arbres fruitiers et de noix. Nous aurons des étangs avec des poissons et des vaches pour l’engrais. Chaque maison aura ses propres toilettes Ecosan, nous allons également installer des usines de biogaz. Les petits agriculteurs et les agriculteurs en libre-service survivront lors de crises comme celle-ci. ” “Et ton père? Que dit-il de cela?”, je veux savoir. Je peux l’entendre déglutir. “Il ne sait rien. Peut-être qu’il ne sait même pas que je suis ici.”