¿Qué hay para comer?
Hoy es el día 21 del toque de queda. Y debido a que era tan “agradable y pacífico”, se pone de inmediato otros 19 días más.
Mientras tanto, miles de personas se han resistido al toque de queda y, a veces, han llevado la larga marcha a sus pueblos en bicicleta, en moto o a pie. Pero no hay periodistas en las aldeas. Solo confiamos en la información de nuestros kantharis. Y seguiremos informando.
Seguiremos tanto el blog como la serie de videos de Facebook para apoyar a los kantharis e informar sobre sus desafíos y sus acciones. Sin embargo, también debemos asegurarnos de no quedarnos sin comida. Todavía hay peces en el estanque, los patos ponen uno o dos huevos al día, la fruta y los cocos cuelgan a unos diez metros por encima de nuestras cabezas y quieren ser cosechados. La única pregunta es, ¿por quién?
Lo bueno es que sabemos de dónde viene nuestra comida. Desafortunadamente, esto no se aplica a la mayoría de los que comen.
Todavía puedo recordar cuán pensativos, sorprendidos y quizás un poco asqueados, los oyentes volvieron del auditorio kanthari después de ver el discurso de clausura de Siddhesh en las conversaciones de kanthari en diciembre. Entre otras cosas, se trataba de verduras. Creemos que estamos haciendo algo bueno con el consumo frecuente de verduras, pero el cortometraje que presentó Siddhesh nos hizo perder el apetito. Se trataba de verduleros rociando los productos adecuadamente con aerosoles de silicona antes de la venta y especialmente coloreando los vegetales verdes con pintura textil para que se vean más atractivos.
Enlace al discurso http://www.youtube.com/watch?v=54ohwNEqs_E
Siddhesh, un graduado de kanthari de 2019, no nos dejó parados bajo la lluvia con estas verdades desagradables. Convenció al público con una solución que ya había parcialmente colocado en su sitio en los últimos meses. Pero primero algo sobre la carrera de Siddhesh:
Siddhesh proviene de una familia de agricultores. Su padre se endeudó para permitirle estudiar ingeniería. Pero Siddhesh no quería estudiar, prefería estudiar agricultura. Su padre se impuse.
En su discurso, Siddhesh pregunta: “¿Por qué los médicos quieren que sus hijos también se conviertan en médicos? ¿Por qué los ingenieros quieren que sus hijos sigan los mismos pasos? Pero los agricultores no quieren que sus hijos se interesen en la agricultura”.
Aunque Siddhesh no cayó de cabeza, acabó desempleado, como la mayoría de los graduados de su año. Utilizó su talento técnico para diseñar máquinas de compostaje y sistemas de riego mecánico. “Quería mostrarle a mi padre cuánto me apasiona su trabajo”. Pero su padre permaneció intransigente: “¡Por qué no te conviertes en un mendigo! ¡Entonces ganarías más que yo!”
Él puede entender a su padre. Según un estudio, un pequeño productor gana un promedio de 5000 rupias al mes, lo que equivale a alrededor de 65 dólares americanos. La mayoría de los pequeños agricultores indios están muy endeudados debido a cosechas fallidas y un agricultor se suicida cada 30 minutos.
Siddhesh culpa a la agricultura industrial subsidiada. Recolectó muestras de suelo de su aldea y las hizo analizar. El suelo estaba completamente envenenado. “Sin esporas de hongos, sin microbios, tierra muerta. No es de extrañar que las cosechas sean peores cada año”.
Y aunque su padre le prohibió ir a casa, regresó a su pueblo después del programa kanthari. Alquiló una cabaña donde vive ahora y empezó su organización de Agro Rangers.
Al igual que Lawrence de Nigeria y Neeraj de Bihar / India, Siddhesh quiere inspirar a los jóvenes de su pueblo para una nueva agricultura ecológica. También desarrolló el concepto de “agricultor familiar”.
Un “agricultor familiar” es algo así como un médico de familia en Europa. Se trata de pequeños agricultores que no poseen mucha tierra, pero pueden usar métodos apropiados para cultivar vegetales orgánicos de alta calidad para unas 40 familias. Las familias pagan una tarifa fija mensual baja y toman lo que se está cosechando. Esto significa que los clientes pueden estar seguros de que sus vegetales no provienen de una planta de teñido, y que los pequeños productores están seguros desde el punto de vista financiero, sin tener que apresurarse en gastos debido a los pesticidas y a las semillas tratadas.
Sin embargo, para que la agricultura orgánica sea rentable, se necesita un tiempo de preparación de unos pocos años. Siddhesh no esperó mucho. Inmediatamente en enero empezó a establecer una granja modelo con una planta de compostaje y una cuenca de captación de agua. Hoy usa el toque de queda del Corona para convencer a los adolescentes aburridos de que la agricultura puede ser divertida. Temprano por la mañana andan a la granja, donde trabajan juntos todo el día, y por la noche, llevan su cosecha a las familias de la aldea.
Siddhesh tiene grandes planes para el futuro. Junto con sus jóvenes colegas, quieren plasmar todo el pueblo paso a paso en un proyecto de modelo agrícola.
“Puedo verlo frente a mí. Si continúa y mi gente no piensa lo contrario, entonces tendremos campos con una gran variedad de vegetales en medio de árboles frutales y de nueces. Tendremos estanques de peces y vacas para el fertilizante. Cada casa tendrá su propio inodoro Ecosan, también instalaremos plantas de biogás. Los pequeños agricultores y los de autoservicios sobrevivirán en crisis como esta”.
“¿Y tu padre? ¿Qué dice a eso?”, quiero saber. Puedo escucharlo tragar.
“Él no sabe nada. Quizás ni siquiera sabe que estoy cerca”.